Ottimo equilibrio agrodolce ottenuto con un blend di mosti molto cotti e aceti di vini invecchiati, affinati in botti barrique di rovere. Grazie alla sua elevata densità trova il suo ottimale utilizzo in cucina su piatti raffinati o direttamente su gelato alla crema, parmigiano reggiano, fragole.

Acidità: 6%
Densità minima: P.S. 1.30
Aroma: agrodolce equilibrato