Le cipolle vengono raccolte nel periodo di giusta maturazione, selezionate solo le cipolline più piccole così da garantire la migliore qualità di prodotto al consumatore. Dopo la selezione vengono messe nei vasi crude, aggiunto aceto balsamico di Modena e subito dopo pastorizzate.

Il risultato è una delizia profumata e intensa, ideale da abbinare a piatti dai sapori forti e decisi come brasati e formaggi stagionati.

Ingredienti: cipolline borettane, 22% aceto balsamico di Modena, mosto cotto, zucchero, sale